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Die Natur hat uns soviel zu geben, man muss nur
wissen etwas damit anzufangen. |
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Seit ca. 10 Jahren stelle ich für unseren
Privatverbrauch Wein, Liköre, Aufstriche, Gewürzmischungen, Tee und
Würzsaucen her. Grundlage dafür sind selbst gesammelte Wildfrüchte,
Kräuter, Obst von regionalen Streuobstwiesen und zugekaufte Ware in
Bioqualität.
Tja, grundsätzlich herrscht hier eine Überproduktion die wird im
Regelfall als nettes Mitbringsel verschenkt.
Irgendwann kam ein guter Freund darauf, ich solle doch einmal versuchen
meine Produkte zu verkaufen....
Ich machte mich auf den Weg zu einen Holzgrosshandel
und habe mir kostenlos Holzreste abgeholt, eben alles dass was an
Sägeresten keiner Norm mehr entsprach. Daraus baute ich mir einen Stand.
Klein, hübsch und sehr funktional. Eben ein echter Hingucker. |
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Seitdem bieten wir gelegentlich auf
Bauernmärkten, Festen und auf Weihnachtsmärkten unsere Überproduktion
an. Der kleine Stand ist sehr beliebt, nicht nur
beim Publikum, auch bei den Ausstellern.
Er passt zum Ambiente und die Produkte schmecken
einfach gut.
Und es ist einfach ein Hobby, was dem Publikum
gefällt.
Ein "Back to the Basics" was vielen besonders gut schmeckt. |
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| Alle meine Produkte werden in Kleinserie von
maximal 20 Flaschen / Gläser gefertigt. Meine Arbeit ist 100 %
Handarbeit, selbst die Etiketten sind in Handarbeit gefertigt und
aufgeklebt. |
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Mein Holzbackofen beim Anfeuern, er wird nicht nur
benutzt um Bratäpfel zu backen, sondern auch um Brot und Pizza
herzustellen.
Der ein oder andere Blechkuchen ist auch schon in ihm gelungen.
Dieser
Holzbackofen ist vollständig selbst entwickelt und gebaut.
Er hat eine Backfläche von 80 cm x 50 cm |
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Dies ist der Kräuteransatz von meinen
Schwedenkräutern. Vom Ansatz in einen Glasballon bis zum
eigentlichen Produkt vergehen in vielen Fällen ein Monat oder mehr.
Es entstehen dafür aber Produkte der ganz besonderen Klasse.
Garantiert so nirgends woanders zu erstehen.
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